Tanti sottovalutano i vantaggi di mangiare integrale. Cosa significa integrale? Per ‘integrale’ si intende di solito quel prodotto da forno fatto a partire da cereali non raffinati. Ma per capire questo, facciamo un leggero passo indietro. Ciascun cereale appartiene alla famiglia dei graminacei ed è composto da: Il processo di ‘raffinazione’ spesso usato nella produzione … Leggi tutto Perchè mangiare integrale per stare meglio