Su mortalità correlata al cibo se ne parlava da un po’, ecco uno studio su 1 milione di persone

In questi anni ho affrontato più volte il tema usando ricerche, studi, esperienze (come gli articoli sull’indice glicemico fra tutti), non mancando di ricordarVi i vantaggi dell’allenamento fisico e di come si può lavorare sul proprio corpo anche a casa.

Stanno parlando diverse testate dello studio di Advances in Nutrition riguardo al rischio di mortalità, o possiamo dire in genere dell’effetto sulla nostra salute, di varie categorie di cibo.

Per farla semplice ribadisce:

• attenzione assoluta a bevande zuccherate considerate dannose
• idem per carni rosse, abusandone, specie se lavorate

Con invece cibi ‘buoni’ da preferire quali:

• Cereali integrali: tra i protettori più potenti.

• Frutta a guscio (noci, mandorle, ecc.): fortemente associate a una vita più lunga.

• Legumi e Verdure: pilastri fondamentali per ridurre il rischio di malattie croniche.

• Pesce: confermata la sua azione protettiva, specialmente per il sistema cardiovascolare.

Il mio commento è che l’acquisizione di una sana abitudine alimentare, vale più di certe religiose diete. Il motivo è semplice, dopo un po’ la dieta stanca e viene abbandonata, le sani abitudini rimangono.

Oltre a darci dei limiti e dei divieti, basta ad esempio sapere di non mischiare cibi ad alto indice glicemico, a non esagerare con l’alcol se proprio lo si vuole bere, a concedersi qualcosa di zuccherato se lo si vuole ma senza esagerare o farlo succedere ad altro dolciume.

Ecco sotto una tabella semplificativa, alla prossima!

Alimento	Impatto sulla Longevità
Cereali Integrali	🟢 Alto Effetto Protettivo
Frutta a guscio	🟢 Alto Effetto Protettivo
Legumi / Verdura	🟢 Effetto Protettivo
Carni Lavorate	🔴 Alto Rischio Mortalità
Bevande Zuccherate	🔴 Alto Rischio Mortalità
Carni Rosse	🟡 Rischio Moderato (se in eccesso)

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