Speck Trentino 1kg sottovuoto – Stagionato e Leggermente Affumicato

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Marchio Salumi Pasini
Taglia 1 kg (Confezione da 1)
Gusto Suino
Peso articolo 1 Chilogrammi
Cucina Italiana

 


Informazioni

Nobile e intenso, lo Speck Trentino sottovuoto è il risultato di un’antica arte affinatrice, tramandata di generazione in generazione. Selezionate con cura le migliori carni di suino, provenienti da allevamenti locali, vengono sapientemente lavorate a mano secondo un procedimento rigoroso, che prevede salatura, speziatura con pepe e ginepro e una delicata affumicatura con legni pregiati di faggio e bacche di ginepro.

Al taglio, lo Speck Trentino si presenta con un colore rosso vivo, striato di bianco, e una leggera patina bianca dovuta ai cristalli di sale. Al palato, conquista per la sua sapidità equilibrata, la nota affumicata delicata e il retrogusto leggermente pepato. È perfetto da gustare da solo, accompagnato da un buon pane di segale e un bicchiere di vino rosso corposo, oppure come ingrediente principale di numerose ricette.

 

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Dettagli prodotto

La stagionatura, che dura almeno 4 mesi in apposite celle, avviene in un ambiente fresco e ventilato, circondato dalle Dolomiti trentine. È proprio questo microclima, caratterizzato da escursioni termiche e umidità controllate, a conferire allo Speck Trentino il suo aroma inconfondibile e la sua consistenza morbida e gustosa.

Lo Speck Trentino sottovuoto è un prodotto 100% naturale, senza l’aggiunta di conservanti, coloranti o aromi artificiali. Viene confezionato sottovuoto per preservarne al meglio le caratteristiche organolettiche e garantire la massima freschezza.

  • Tradizione e artigianalità: Un prodotto unico, realizzato secondo antiche ricette e lavorazioni manuali.
  • Qualità superiore: Carni selezionate, lavorazione accurata e stagionatura lenta per un gusto inconfondibile.
  • Versatilità: Perfetto da gustare come antipasto, secondo o ingrediente per numerose ricette.
  • Senza lattosio, senza proteine del latte, senza OGM: Adatto a tutti i palati.
  • Pratico e comodo: Sottovuoto, per una conservazione ottimale e una facile apertura.

Specifiche prodotto

Ulteriori informazioni

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