Il Pecorino Fiore Sardo DOP è un formaggio di pecora a pasta dura, simbolo della tradizione casearia sarda. Questo prodotto di eccellenza è ottenuto esclusivamente da latte intero crudo di pecora sarda, una razza autoctona che pascola liberamente sui terreni ricchi e incontaminati dell’isola. Le caratteristiche organolettiche del Fiore Sardo riflettono il legame unico con il territorio, che offre una varietà di erbe aromatiche spontanee e un microclima ideale.

Il Fiore Sardo DOP nasce in Sardegna, un’isola caratterizzata da paesaggi incontaminati e una biodiversità straordinaria. Le pecore pascolano in libertà su terreni montuosi e collinari, dove trovano una straordinaria varietà di foraggi spontanei. Questo ambiente unico dona al latte profumi e sapori irripetibili, esaltati dalla lavorazione artigianale.

Un vero capolavoro della tradizione sarda, il Pecorino Fiore Sardo DOP è ideale per essere gustato da solo, accompagnato da un buon vino rosso corposo, o come ingrediente che arricchisce i piatti tipici della cucina locale.