Fairtrade – cosa è il commercio equo e solidale

FAIRTRADE è quello stemma presente in diversi alimenti ormai negli scaffali del supermercato.

Scopriamo cosa è realmente e cosa significa.

Termine inglese che indica il ‘commercio equo‘, è una forma di commercio che mette in contatto il produttore (ad esempio di zona NON UE) e consumatore, evitando diversi intermediari.

La grande distribuzione organizzata ha sempre approfittato di zone del pianeta dove poter produrre le proprie materie prime a costi irrisori.

Spesso, però, massimizzando il profitto non curando i diretti interessi dei produttori del luogo.

Da lì la politica del commercio equo e solidale, tendenza che nasce a metà del 900 nei mercati del nord Europa.

Riconosce i diritti dei produttori locali, pagati adeguatamente secondo standard prestabiliti.

Le aziende hanno di contro un vantaggio economico nel produrre in terre in via di sviluppo, grazie ai minori costi.

Scopi e principi

Citando Wikipedia, lo scopo di Fairtrade è sempre stato quello di contrastare:

• la determinazione dei prezzi, che vengono stabiliti da soggetti forti (multinazionali, catene commerciali) indipendentemente dai costi di produzione che sono a carico di soggetti deboli (contadini, artigiani, emarginati);
• l’incertezza di sbocchi commerciali dei prodotti, che impedisce a contadini e artigiani di programmare seriamente il proprio futuro;
• il ritardo dei pagamenti, ovvero il fatto che gli acquirenti paghino la merce molti mesi dopo la consegna e spesso anni dopo che sono stati sostenuti i costi necessari alla produzione (infrastrutture, semenze, nuovi impianti arborei, materie prime), che favorisce l’indebitamento di soggetti economicamente deboli e un circolo vizioso che porta spesso all’usura;
• la mancata conoscenza, da parte dei produttori, dei mercati nei quali vengono venduti i loro prodotti e dunque la difficoltà da parte loro di riuscire ad adeguarsi e tanto meno a prevedere mutamenti nei consumi.
• l’impiego di tecniche di produzione volte alla riduzione dei relativi costi, che nel medio-lungo periodo si rivelano particolarmente negative per il produttore e/o la sua comunità;
• ricorso al lavoro di fasce della popolazione che nei paesi ricchi viene particolarmente tutelata (bambini, donne incinte, …) al fine di aumentare i quantitativi prodotti, con rinuncia alla formazione dei giovani;
• l’impiego di persone con scarsa produttività (rispetto alla concorrenza), che non hanno di fatto possibilità di sopravvivere sul mercato;

Più qualità, per tutti

Maggiori diritti insomma per la gente del posto, immagina nelle zone africane, piuttosto che indiane.

Anche se la maggior parte delle coltivazioni FAIRTRADE provengono dall’America Latina.

E spesso, secondo il sito ufficiale, sono gli stessi produttori locali a investire verso nuove risorse BIO.

E, quindi, noi abbiamo il vantaggio di trovare nei nostri supermercati prodotti BIO a prezzi competitivi, con la garanzia che nessuno è stato sfruttato.

Comprare FAIRTRADE è una forma sempre più sociale quindi, di contributo a zone lontane da casa nostra, che hanno ben altre difficoltà.

Ospedali, acquedotti, scuole. Sono questi i progetti locali di cui si parla nell’organizzazione.

Di che prodotti stiamo parlando?

Che cosa è veramente FAIRTRADE, o meglio di che prodotti stiamo parlando?

Caffè, thè, zucchero di canna, frutta secca e altro.

Spesso con coltivazione BIO, sia per rispondere ad un consumatore sempre più attento a ciò che mangia, sia per salvaguardare la salute della forza lavoro.

E di certo, alle aziende, produrre BIO costa meno nelle zone di produzione in questione piuttosto che in Europa, per la gioia del consumatore finale che paga meno per un prodotto biologico.

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Non mancano le critiche

Basta spulciare su Google per trovarsi organizzazioni e personaggi di spicco da ogni fronte ad avvertire la collettività che non tutto è sempre lindo e trasparente.

Purtroppo, anche nei migliori progetti ci può essere del marcio.

Ed ecco che tutti possiamo leggere di denunce di pochi controlli, di (ironia della sorte) sfruttamento minorile e sottopaghe.

Personalmente credo nella bontà del progetto, come forma di riscatto sociale per le zone più economicamente disagiate.

Ma di certo, tanto è ancora da migliorare.

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